IM SCHATTEN DER BURG RÂȘNOV
Hier begann die Geschichte der Palincăria Transilvania, inspiriert von rumänischen Fruchtdestillaten und überlieferten Rezepten aus dem Herzen Transsilvaniens.
Tiefe Wurzeln
GEGRÜNDET 2015
Palincăria Transilvania war die erste zugelassene Destillerie im Kreis Brașov und wurzelt in der traditionellen Herstellung rumänischer Fruchtdestillate. Wir verbinden natürliche Früchte, überlieferte Methoden, sorgfältig entwickelte Rezepturen und das Können der Menschen, die jede Charge herstellen.
Willkommen bei Palincăria Transilvania!
Unsere Destillerie liegt in Râșnov, zwischen zwei Wahrzeichen der Region: der Burg Râșnov und dem Schloss Bran.
Am Tor zu Transsilvanien befinden wir uns an einer Route, die diese Region seit Jahrhunderten mit der Walachei verbindet, in einer Gegend voller Geschichte und Kultur.
Woher Ihre Reise auch beginnt: Sie können einen Besuch der Destillerie und vielleicht eine Verkostung einplanen. Wir teilen gern die Aromen und die Geschichte unserer Fruchtdestillate mit Ihnen.
Wir glauben an das, was wir herstellen.
Bei Palincăria Transilvania verbinden wir traditionelles Wissen über die Destillation mit moderner Technik. So entstehen Fruchtdestillate mit klarem, ausgewogenem Charakter.
Wir verwenden häufig Früchte aus unserer Region, darunter Äpfel, Birnen und Pflaumen. Auch Aprikosen, Quitten, Kirschen, Sauerkirschen und Waldbeeren gehören zu unserem Sortiment. Jede Frucht bringt ihre eigenen Aromen und ihren eigenen Charakter mit.
Qualität beginnt bei der Frucht. Wir wählen unsere Rohstoffe sorgfältig aus und arbeiten in kontrollierten Chargen, um natürliche Aromen und die Eigenart jedes Destillats zu bewahren.
Jede Flasche erzählt von Frucht, Herkunft und Sorgfalt im Handwerk.
Wir destillieren mit modernen Anlagen aus Kupfer und Edelstahl, elektrisch beheizt und mit sorgfältiger Kontrolle jeder Stufe. So entstehen klare, ausdrucksstarke Fruchtdestillate, die den Charakter traditioneller rumänischer Pălincă bewahren.
Die Technik unterstützt für uns das Wissen, das über Generationen weitergegeben wurde. Jede Charge zeugt von Liebe zum Detail und Respekt vor dem fertigen Destillat.
Wir schätzen die Erfahrung der Menschen, die seit vielen Jahren mit Früchten und Destillation arbeiten, und entwickeln unsere Methoden stetig weiter.
Es ist wichtig zu wissen, wo und wie ein Destillat hergestellt wird. Unsere Destillerie arbeitet in einer zugelassenen Produktionsstätte, in der Rückverfolgbarkeit, geeignete Bedingungen und Produktqualität sorgfältig beachtet werden.
Wählen Sie eine versiegelte Flasche eines bekannten Herstellers. Entdecken Sie Aromen und Geschmack in Ihrem eigenen Tempo und genießen Sie verantwortungsvoll.
Zum Wohl!
Palincăria Transilvania Club
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