Obținută prin dubla distilare a caiselor fermentate, această pălincă pune în valoare caracterul fructului bine copt. Alc. 45% vol.
La nas, caută caisă coaptă și impresii florale. În gust, observă dacă apare o nuanță ce amintește de miere și cum se integrează senzația caldă a alcoolului. După înghițire, vezi cât timp persistă aroma de caisă. Notele percepute pot varia de la un lot la altul și de la o persoană la alta.
Încearc-o mai întâi simplă, într-un pahar mic, la temperatura camerei. Dacă preferi mai rece, adaptează servirea gustului tău. Apropie paharul treptat de nas, ia o înghițitură mică și acordă-ți câteva clipe pentru aromele care rămân după gustare. Degustarea este o desfătare, nu un set de reguli: deprinderile se formează în ritmul fiecăruia. Pentru acest ritual găsești în magazin și setul nostru de două pahare pentru pălincă.