Obținută prin dubla distilare a căpșunilor fermentate, pălinca de căpșuni pune în valoare un fruct cu aromă delicată. Alc. 45% vol.
La nas, caută aroma de căpșună, care poate apărea treptat. În gust, urmărește fructul și eventuala impresie florală, apoi lasă câteva clipe pentru final. Nu te aștepta la dulceața unui fruct proaspăt: este un distilat, iar expresia aromelor diferă de la un lot la altul.
Încearc-o mai întâi simplă, într-un pahar mic, la temperatura camerei. Dacă preferi mai rece, adaptează servirea gustului tău. Apropie paharul treptat de nas, ia o înghițitură mică și acordă-ți câteva clipe pentru aromele care rămân după gustare. Degustarea este o desfătare, nu un set de reguli: deprinderile se formează în ritmul fiecăruia. Pentru acest ritual găsești în magazin și setul nostru de două pahare pentru pălincă.